国や地域によっては生魚のサイズが大きく、⑴のような問題が発生する場合があります。輸送が困難になり、供給が不均一になります。 ⑵。生の魚を確実に調理できないため、調理効率が低下し、調理能力が低下します。
上記の問題を回避するには、クラッシャー20cmを超える魚を細かく切り、材料を均一にし、均等に餌を入れるようにします。
破砕機は規則的に羽根を配置したローターと固定羽根を備えたフレーム構造から構成されています。ローターはカップリングを介してモーターにより直接駆動され回転します。形状の大きな生魚が入口から入ると、ローターの動刃と固定枠の固定刃の相互切断作用により、魚は細かく均一に切り分けられ、出口から連続的に排出されます。