魚粉は非常に重要な動物性タンパク質飼料です。我が国の魚粉産業は遅れてスタートしましたが、近年、多収・低価格魚の生産量の増加や畜産の発展により飼料需要が急増し、魚粉加工産業が急速に発展してきました。魚粉の品質は飼料製品の品質と密接に関係しており、魚粉の品質に影響を与える要因は数多くあります。その中でも魚粉の加工技術と魚粉の選定は、魚粉設備生産ラインは魚粉の品質にとって特に重要です。
魚粉の加工手順
魚粉の加工方法は主に乾式法と湿式法の2種類に分けられます。このうち、乾式法はさらに直接乾燥法と乾式圧搾法に分けられ、湿式処理法は圧搾法、遠心分離法、抽出法、加水分解法に分けられます。
乾式加工技術は原料を長期間高温で乾燥させる必要があるため、油の酸化がより深刻で、生成される魚粉の色は濃く、独特の臭いが発生しやすく、タンパク質含有量は高くありません。それは飼料の消化率に影響を与えます。利点は、設備がシンプルで設備投資が少なく、中脂肪および低脂肪の魚に適していることです。
相対的な湿式プロセスでは、現在、より一般的な魚粉加工技術が使用されています。この製法の特徴は、原料をあらかじめ調理し、絞り、分離し、乾燥させることです。生産される魚粉は、より品質が高く、タンパク質含有量が高くなります。コストが安い分、設備投資費用が比較的高く、中小企業にとっては敷居が高いのがデメリットです。
魚粉の製造工程ではどのような機械が使われているのか
現在一般的に行われている魚粉加工は湿式プロセスであるため、ここでは主に魚粉加工に含まれるすべての設備を紹介します。魚粉設備生産ライン湿式プロセスで。
湿式加工技術には主に次の4つの方法があります：湿式プレスプロセス、遠心分離プロセス、抽出プロセス、加水分解プロセス
それぞれのプロセスには独自の特徴と適用性がありますが、魚粉装置使用されるものは以下のものにすぎません。
調理機: 調理の目的は、魚の体の脂肪細胞を破壊し、タンパク質を凝固させ、魚の体から油と水を完全に除去して、その後のプレスに備えることです。
プレス：調理物の油分と水分の大部分を分離し、乾燥させることで乾燥機の負荷を軽減し、蒸気の消費量を削減します。
三相デカンタ遠心分離機：調理済みの材料を遠心分離して油、水分、固形残留物を分離することで、プレスの代わりに水分含有量をさらに減らし、遊離脂肪酸（FFA）の含有量を減らし、魚油中の不純物を減らし、油の生産を向上させることができます。魚油の保存期間を延長するための製品です。
魚粉乾燥物r: 乾燥の目的は、湿った材料を乾燥した魚粉に変えることです。魚粉の水分含量は通常 12% 未満です。 Flytime MachineryのFM低温真空乾燥機を使用すると、魚粉の高温酸化を効果的に回避し、タンパク質含有量の高い魚粉を得ることができます。
魚粉冷却装置: 魚粉を室温まで冷却し、高温による魚粉の脂肪燃焼を防ぐのが目的です。魚粉を効率的かつ迅速に冷却する優れたクーラーです。
真空濃縮装置: 生産工程で生成されるタンパク質溶液を濃縮して回収することで、魚粉の生産コストを削減し、利益を増やすことができます。
魚粉脱臭装置：消臭の目的は魚粉の製造時に発生する臭気を解決し、空気や環境への影響を軽減することです。
投稿日時: 2022 年 10 月 27 日